一、經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場將更加規(guī)范

    “經(jīng)濟(jì)型”是“節(jié)約”、“合算”，并不是簡單意義上的“便宜”，其核心是高性價(jià)比。

    實(shí)現(xiàn)高性價(jià)比的前提是規(guī)模優(yōu)勢，規(guī)模優(yōu)勢的打造需要2個關(guān)鍵詞：連鎖、品牌。連鎖和品牌能使規(guī)范的產(chǎn)品和服務(wù)成為消費(fèi)者受益的可持續(xù)性“保障”，同時也是市場得以更加規(guī)范的關(guān)鍵要素。

    目前，在國內(nèi)多達(dá)百余個經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌中，連鎖規(guī)模達(dá)到50家以上的僅7家，連鎖規(guī)模10家以上的也僅有25家。而這些經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店與一般的單體廉價(jià)小酒店、招待所有著“質(zhì)”的差別，它們所采用的是與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的、專業(yè)化、品牌化、連鎖化發(fā)展的酒店模式。該模式下的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌所倡導(dǎo)的“節(jié)制生活”的理念以及“關(guān)注消費(fèi)者感受“的經(jīng)營宗旨符合國情，更與“構(gòu)建節(jié)約型社會與和諧社會”相輔相成，是中國政府鼓勵發(fā)展和堅(jiān)決扶持的健康品牌。

    由于該行業(yè)在短時間發(fā)展迅猛，業(yè)內(nèi)對酒店型酒店行業(yè)定義顯得比較寬泛，在行業(yè)發(fā)展態(tài)勢的分析上更是未按上述標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行“過濾“，使得分析結(jié)論增添了不客觀的“雜質(zhì)”。

    因此經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場對規(guī)范行業(yè)定義的呼聲也越來越高。

    二、與成熟市場相比增長潛力巨大

    美國酒店市場經(jīng)過了近一個世紀(jì)發(fā)展，各業(yè)態(tài)分布均勻、中價(jià)位酒店為主流，是目前世界上知名酒店品牌最多、業(yè)態(tài)最為成熟的標(biāo)桿市場之一。

    從美國幾大知名經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的房價(jià)統(tǒng)計(jì)情況看，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的定價(jià)集中在70~180美元之間；而美國住宿業(yè)協(xié)會對酒店房價(jià)的劃分區(qū)間則集中在更低的層次，以30美元、45美元、65美元和80美元為限。這幾個價(jià)位的客房分布也很均衡，基本可謂三分天下：85美元以上的占38％；60～85美元占30％；60美元以下的共計(jì)占比32％。也就是說，美國的中低價(jià)位酒店占據(jù)了2/3的市場份額。

    美國住宿市場：商旅客占比44％，度假客占比56％；商旅和度假基本呈“平分天下”的態(tài)勢；住宿消費(fèi)集中中檔

    將成熟的美國酒店市場做參考，我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店客房數(shù)的人均擁有量與其存在巨大差距。以經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店店面數(shù)而言，我國和美國在人均酒店數(shù)上存在近83倍的差距。83倍這個數(shù)據(jù)并不是絕對，但足以顯示：我國以經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店為主的中檔酒店市場，具有廣闊市場空間。目前我國的經(jīng)濟(jì)型酒店還主要集中在一、二線城市，與美國經(jīng)濟(jì)型連鎖遍布全國的格局也有所差距。

    以美國消費(fèi)能力的一半水平作為參照，我國的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店客房供應(yīng)量還有近70倍增量空間。

    三、國內(nèi)對經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的需求旺盛

    2008年1月，國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2007年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值為246619億元，增幅為11.4%，為13年來最快水平。

    分析師預(yù)測，中國2008年的經(jīng)濟(jì)增長率將高于9.5%，持續(xù)旺盛的投資，商旅活動需求日益繁榮，為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展提供廣闊的空間。
    另有分析預(yù)計(jì)至2015年，中國將成為世界第一大的旅游接待國、第四大旅游客源國，并形成世界規(guī)模最大的國內(nèi)游市場。屆時，入境過夜游將超過1億人次，出境游2億人次，國內(nèi)人均出游率達(dá)200％，國內(nèi)游規(guī)模28億人次。我國整體旅游行業(yè)迎來了歷史最佳的發(fā)展機(jī)遇。

    國內(nèi)游已明確成為旅游市場的主體，我們以06年國內(nèi)游規(guī)模為基礎(chǔ)，并且認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店和一、二、三星級酒店均是以中檔酒店客戶為目標(biāo)顧客群，得出如下絕對量數(shù)據(jù)，即我國人均擁有中檔酒店客房數(shù)僅為0.0007間/人次，顯然不能滿足目前國內(nèi)游的規(guī)模。

    而低星級酒店由于提供過多不必要服務(wù)，房價(jià)高于中低端市場心理承受價(jià)位。由于經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的崛起迅速填補(bǔ)中檔市場空間，擠兌低星級酒店的生存范圍。使其客房供應(yīng)量下降，出租率低迷，我們可明顯看到低星級酒店市場的持續(xù)萎縮。

    以06年人口規(guī)模為基準(zhǔn)，充分考慮中、美兩國等差距，假設(shè)中國國內(nèi)游規(guī)模保持過去5年中年均12％的復(fù)合增長率，則到2015年，國內(nèi)游規(guī)模將為目前的1倍。而人均經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店客房量均達(dá)到美國的1/2，即人均客房量達(dá)到50間/萬人次，屆時我國市場便能容納1314萬間經(jīng)濟(jì)型客房，而截至07年底，這個數(shù)字僅為18.88萬間，可見國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展空間非常廣闊。

    四、行業(yè)門檻提升將擋住更多泡沫

    目前，行業(yè)領(lǐng)先品牌的優(yōu)勢在進(jìn)一步加大。如家、7天等品牌店的新開店面，入住率可以在試營業(yè)期就達(dá)到90％以上。如家財(cái)報(bào)中顯示，如家2007年第四季度平均RevPAR（每酒店客房平均營收）為164元，按保守的GOP50%來計(jì)算，租金大約45元/天，折舊15元/天，單房利潤約為22元/天，營收情況還是相當(dāng)理想的。

    盡管經(jīng)濟(jì)型酒店市場目前的表面競爭非常激烈，但隨著《經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》出臺時期的日益臨近，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店行業(yè)將發(fā)展成為主流的中檔酒店業(yè)態(tài)，逐步排擠掉未跨進(jìn)這一新門檻的眾多低端的濫竽充數(shù)者。

    《07年行業(yè)中期策略報(bào)告》指出，中端酒店市場還將持續(xù)供小于求的現(xiàn)狀。以經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店業(yè)態(tài)為代表的新型中端酒店業(yè)態(tài)，其“有限服務(wù)、有效消費(fèi)”的理念使其性價(jià)比優(yōu)勢突出，目前是受到政府層面支持的，應(yīng)該在中國發(fā)揮更大作用。

    但中端的市場定位也對行業(yè)參與者提出了更高要求。如果想在行業(yè)內(nèi)擁有穩(wěn)固地位，必須具備兩個核心競爭力：資金充裕（前期）＋連鎖管理跟進(jìn)（后期）。

    五、領(lǐng)先的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店管理創(chuàng)新在不斷深化

    （1）先進(jìn)、獨(dú)特的操作模式：

    7天的發(fā)展模式與行業(yè)大多數(shù)企業(yè)不同，采取的是“多區(qū)域核心城市第一”的做深模式，具體做法是集中各種資源，每選準(zhǔn)一個地區(qū)，均以10家以上店面的規(guī)模強(qiáng)勢進(jìn)入，迅速搶占市場，成為該區(qū)域第一，可以用“滾雪球”概念來形象地描述，當(dāng)使多個區(qū)域成為第一后再腳踏實(shí)地向全國擴(kuò)張。

    這種發(fā)展模式讓7天迅速占領(lǐng)了華南、華中、西南市場，連續(xù)兩年以近400%的增長速度迅速北進(jìn)、東擴(kuò)，成為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的領(lǐng)導(dǎo)品牌。如家做的是面廣，7天是做縱深，這兩種模式都有可能成為全國第一。
    從整個酒店行業(yè)來看，競爭不是短期，而是一個長期的持續(xù)改進(jìn)。優(yōu)秀的管理體系和成本控制能力是7天的核心競爭力。

    第一，7天運(yùn)用“鼠標(biāo)＋水泥”的經(jīng)營模式，利用IT技術(shù)進(jìn)行整合管理，通過全盤系統(tǒng)化來加強(qiáng)成本控制，再通過連鎖規(guī)模把這種成本控制力轉(zhuǎn)化為效益，這也是7天的核心競爭力所在。

    第二，7天采取的營銷模式與傳統(tǒng)酒店截然不同，自2005年成立起，7天一直堅(jiān)持實(shí)行會員制推廣，由此節(jié)省了大部分的分銷成本，同時營造了一個忠誠的客戶群體，更成為7天品牌推廣的主要方式。

    （2）利用連鎖、規(guī)模來稀釋成本：

    集中資源，有利于將成本減到最低，而在一個區(qū)域密集發(fā)展，則有利于提升品牌的影響力。

    利用電子商務(wù)技術(shù)創(chuàng)造先進(jìn)的流程管理，提高產(chǎn)品競爭力。

    基于顧客需求，7天完成了一直以來酒店業(yè)都沒有很好地完成的一個任務(wù)——讓顧客便捷地找到酒店，并同步實(shí)現(xiàn)預(yù)訂、支付、入住等一系列的消費(fèi)流程。

    基于統(tǒng)一的IT系統(tǒng)平臺，7天由此架構(gòu)起了各個分支運(yùn)營體系，包括店務(wù)質(zhì)量控制、開發(fā)評估推進(jìn)、財(cái)務(wù)流動管理、工程采購、人力資源體系等，即消費(fèi)者在進(jìn)行搜索、預(yù)訂、確認(rèn)、支付、評價(jià)等一系列行為時，7天就可自主地調(diào)動每個運(yùn)營體系的活動，不至于因?yàn)楣ぷ髁鞒萄娱L或信息不對稱而造成成本上升等。比如傳統(tǒng)酒店與中介機(jī)構(gòu)合作，營銷體系就會割裂為二，過程緩慢且信息不能控制，但7天卻能實(shí)現(xiàn)會員制的營銷模式，自行服務(wù)會員，但卻能達(dá)到最佳的營銷效果。

    從酒店信息系統(tǒng)的搭建到會員制營銷的成功，一直貫穿到設(shè)計(jì)產(chǎn)品細(xì)節(jié)。

    7天的管理體系有兩個鏈條，一是中央管理系統(tǒng)與分店運(yùn)營實(shí)時連接，實(shí)現(xiàn)扁平化運(yùn)行，這是其它企業(yè)難以做到的，因?yàn)榧夹g(shù)含量高。二是面向消費(fèi)者的解決方案體系，7天沒有按照傳統(tǒng)的城市分區(qū)管理，而是用IT系統(tǒng)打造一個平臺，把業(yè)務(wù)點(diǎn)分成幾類，把客人和店長反饋分類進(jìn)行管理，然后作分析。與其他采用樹型管理結(jié)構(gòu)的企業(yè)不同的是，7天的管理結(jié)構(gòu)是平的，每個店長上面沒有分區(qū)經(jīng)理，而是采用“放羊理論”，4D管理模式，其主要思路是“放”而不是“管”，即在企業(yè)設(shè)定了統(tǒng)一價(jià)值目標(biāo)的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮店長的主觀能動性和企業(yè)家精神，讓利益一致的這樣一個體系支撐運(yùn)轉(zhuǎn)，這樣大大減少了人力投入和管理成本，能做到成本最優(yōu)。同時，通過會員的反饋，還可以更好的督促提高7天的服務(wù)質(zhì)量。

    【注釋：“放羊理論”，愿意前進(jìn)的羊，在牧羊犬的監(jiān)督，可以不通過控制和指令，自主同一地向水草豐茂的地帶行進(jìn)�！�

    六、好企業(yè)能持續(xù)吸引人才

    從管理模式看，7天的管理結(jié)構(gòu)是平的，每個店長上面沒有分區(qū)經(jīng)理，7天用“放羊理論”，建立共同的利益機(jī)制和必要的監(jiān)督機(jī)制，讓利益一致的這樣一個體系支撐運(yùn)轉(zhuǎn)，不需要通過傳統(tǒng)的層級管理，這樣能做到成本最優(yōu)。

    也許很多人認(rèn)為7天的管理模式、7天的團(tuán)隊(duì)都很不專業(yè)，其實(shí)專業(yè)性并不是最重要的元素，關(guān)鍵在于企業(yè)的體系和執(zhí)行力。7天的“不專業(yè)”，有別于傳統(tǒng)的酒店行業(yè)的隊(duì)伍，7天提倡啟用具有企業(yè)家精神和職業(yè)經(jīng)理人素養(yǎng)的綜合性人才，接受非酒店管理方面的人才，打開了用人的渠道，據(jù)統(tǒng)計(jì)7天目前有近50％的店長來自于非酒店行業(yè)，且全部通過公開招聘。通過獨(dú)特的人才培養(yǎng)機(jī)制“7天學(xué)院”的集中培訓(xùn)，解決了快速發(fā)展所帶來的人才難題。正是這支與眾不同的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)了7天飛速發(fā)展。7天從不缺店長，通常情況是新店的裝修隊(duì)伍進(jìn)駐場地的同時，店長也能到位。
    七、經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的穩(wěn)固擁護(hù)者越來越多

    目前，7天會員俱樂部“7天會”已擁有會員超過200萬人，成為酒店行業(yè)當(dāng)中會員發(fā)展最迅速也是最多的連鎖酒店。7天秉承營銷的最大基點(diǎn)，就是將更多的利益回饋給消費(fèi)者，跟消費(fèi)者形成互動，消費(fèi)者會更加愿意追隨7天的品牌。

    每天到7天住店的客人中有95%以上的都是來自與會員相關(guān)的體系。推廣“會員制”，也是7天控制成本的關(guān)鍵一步。節(jié)省中介商費(fèi)用。

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